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產後調理加盟中心為您介紹經典月子餐20款,有利於產後修複!

2019-12-11

經典月子餐20款,有利於產後修複!


幹貝黃精生熟地燉瘦肉


製作方法:


瘦肉350克,幹貝、黃精、生地、熟地各10克。瘦肉洗淨,切塊,汆水。幹貝、黃精、生地、熟地分別洗淨,切片。鍋中注水,燒沸,放入瘦肉燉1小時。再放入幹貝、黃精、生地、熟地燉1小時,加入鹽調味即可。   


功效:


益精補血


猴頭菇章魚豬肚湯


製作方法:


猴頭菇80克、章魚幹40克、豬肚1個、鹽2克、薑10克。猴頭菇浸泡20分鍾,洗淨(猴頭菇不管鮮品或幹品都應先用鹽水浸泡數小時,以去除苦味)。章魚幹洗淨加水浸泡片刻。薑洗淨切片。豬肚洗淨,入鍋汆透,除去異味。將所有材料和薑片放入砂煲內,加適量清水,用大火煮沸後改小火煲約2小時,調味即可。


功效:


補虛損、健脾胃、補氣養血


黃精山藥雞湯


製作方法:


黃精10克、山藥200克、紅棗8枚、雞腿1隻。雞腿洗淨,剁塊,放入沸水中汆燙,撈起衝淨。黃精、紅棗洗淨。山藥去皮洗淨,切小塊。將雞腿、黃精、紅棗放入鍋中,加7碗水,以大火煮開。轉小火續煮20分鍾。加入山藥續煮1分鍾,加入鹽調味即成。


功效:


健脾、補肺、固腎、益精、增強免疫


當歸田七燉湯


製作方法:


當歸20克、田七7克、烏雞150克、紅棗數顆、鹽8克。當歸、田七洗淨。烏雞洗淨,斬件。再將烏雞塊放入開水中煮5分鍾,撈起洗淨。把全部用料放入煲內,加適量清水,蓋好,小火燉1~2小時,加鹽調味供用。


功效:


當歸與雞肉同食可改善貧血,活血化瘀、止崩治帶


淮山圓肉生魚湯


製作方法:


生魚230克,淮山、桂圓肉各適量,枸杞15克。生魚洗淨,切塊後入沸水氽去血腥。淮山、桂圓肉均洗淨。枸杞洗淨泡發。將所有原材料放入湯鍋中,加適量水,以大火煮沸後改小火慢燉1小時。起鍋前,加入鹽調味即可。


功效:


生肌補血、益氣健脾


補血養顏主題


黑豆益母草瘦肉湯


製作方法:


瘦肉250克、黑豆50克(以豆粒完整、大小均勻、烏黑的為佳)、益母草20克、枸杞10克,鹽、雞精各5克。瘦肉洗淨,切件,汆水。黑豆、枸杞洗淨,浸泡。益母草洗淨。將瘦肉、黑豆、枸杞放入鍋中,加入清水慢燉2小時。放入益母草稍燉,調入鹽即可。


功效:


治療產後體虛、促進子宮複原、活血祛瘀、滋養強壯、祛風除熱


蓮藕豬腱湯


製作方法:


豬腱200克,蓮藕、紅棗各適量,鹽3克。豬腱洗淨,剁塊。蓮藕洗淨,切大塊。紅棗去核洗淨。鍋入水燒沸,將豬腱上的血漬滾盡,倒出清洗幹淨。瓦煲注水燒沸,將所有材料放入,用小火煲煮2小時,加鹽調味即可。


功效:


補心生血、補血養顏


章魚豬尾煲紅豆


製作方法:


章魚、豬尾各70克,紅豆10克,鹽、雞精各適量。章魚洗淨,切片。豬尾洗淨,斬段。紅豆洗淨,浸水片刻。鍋入水燒開,下入豬尾滾盡血漬,撈起洗淨。將章魚、豬尾、紅豆放入瓦煲,倒水後用大火燒沸,改小火燉煮爛時,加鹽調味即可。


功效:


補血養顏


蟲草紅棗燉甲魚


製作方法:甲魚1隻(約1000克)、冬蟲夏草10枚、紅棗10顆,料酒、鹽、味精、蔥、薑片、蒜瓣、雞湯各適量。將宰好的甲魚切成4塊,冬蟲夏草洗淨。紅棗用開水浸泡。將塊狀的甲魚放入鍋內煮沸,撈出,割開四肢,剝去腿油,洗淨。甲魚放入砂鍋中,上放蟲草、紅棗,加料酒、蔥、薑、蒜、雞湯,燉爛時,調入鹽,揀去蔥、薑即成。


功效:益氣養血


絲瓜排骨湯


製作方法:


絲瓜1條、排骨200克、杏仁適量、鹽3克、薑片5克。絲瓜去皮洗淨,切成段。杏仁洗淨。排骨洗淨,斬件,飛水。砂煲注水。放入薑片、排骨用大火煲沸,放入絲瓜、杏仁。改小火煲2小時,加鹽調味即可。


功效:


補血養顏,調理產後虛弱、月經不調、身體疲乏


四物雞湯


製作方法:


雞腿150克、熟地25克、當歸15克、川芍5克、炒白芍10克、鹽5克。將雞腿剁塊,放入沸水中氽燙,撈出衝淨。藥材用清水快速衝淨。將雞腿和所有藥材放入燉鍋,加以清水,以大火煮開,轉小火續燉40分鍾。起鍋前加鹽調味即可。


功效:


補血活血、調經化瘀、預防惡露不盡


黃精海參燉乳鴿


製作方法:


乳鴿1隻,黃精、海參各適量,枸杞少許。乳鴿洗淨,黃精、海參均洗淨泡發。熱鍋注水燒開。下乳鴿氽透,撈出。將乳鴿、黃精、海參、枸杞放入瓦煲,注水,大火煲沸,改小火煲2.5小時,加鹽調味即可。


功效:


補血養顏、補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能、增強皮膚彈性


黃芪紅棗生魚湯


製作方法:


生魚300克,山藥100克,紅棗4顆,紅豆、黃芪、枸杞各適量,鹽少許。生魚洗淨,切長段。山藥去皮,切厚片。紅棗、黃芪均洗淨浮塵。紅豆、枸杞洗淨泡軟。湯鍋加入適量清水,放入生魚,用大火燒沸後撇去浮沫。加入山藥、紅棗、紅豆、黃芪、枸杞,用小火燉2小時,調入鹽即可。


功效:


補血養顏


黨參靈芝桂圓湯


製作方法:


黨參20克、靈芝15克、桂圓肉15克、豬心1個、鹽適量。將黨參、靈乏、桂圓肉清洗幹淨,豬心用水衝洗幹淨備用。將全部材料放入煲內,加適量水,煲約2小時。放入鹽調味即可。


功效:


補血健脾


強身健體主題


歸芪板栗雞湯


製作方法:


當歸10克、黃芪15克、板栗200克、烏雞400克、鹽2小匙。板栗放入沸水中約煮5分鍾,撈起剝膜,衝淨。雞肉剁快,放入沸水中汆燙,撈起衝淨。將雞肉、板栗、當歸、黃芪盛入煲內,加水蓋過材料,以大火煮開,轉小火燉煮30分鍾,再加鹽調味即可。母嬰知識關注公眾號[母嬰健康育兒指導]


功效:


祛寒保暖、補腰健腎、補中益氣



銀杏燉鷓鴣


製作方法:


銀杏、生薑各10克,鷓鴣1隻,鹽、雞精各5克,胡椒粉各3克。鷓鴣洗淨,斬小塊,生薑洗淨切塊。淨鍋上火,鷓鴣入沸水中汆燙。鍋中加油燒熱,下水薑片爆香,加入適量清水,放入鷓鴣、銀杏煲30分鍾後加入調味料即可。


功效:


增強免疫、解毒潤燥




黃芪山藥鯽魚湯


製作方法:


鯽魚1條,米酒10克,黃芪、山藥15克,薑、蔥、鹽各適量。將鯽魚去除鱗、內髒,洗淨,然後在魚的兩麵各劃一刀備用。薑洗淨、切片。蔥洗淨,切絲。將黃芪、山藥放入鍋中,加水煮沸,然後再轉小火熬煮大約15分鍾,再轉中火,放入薑和鯽魚8~10分鍾。魚熟後加入鹽、米酒,並撒上蔥絲即可。母嬰知識關注公眾號[母嬰健康育兒指導]


功效:


健脾益氣、通乳增乳、驅寒保暖


保肝護腎主題


蓮子百合芡實排骨湯


製作方法:


排骨200克,蓮子、芡實、百合各適量,鹽3克。排骨洗淨斬件,汆去血漬。蓮子去皮、去蓮心,洗淨。產後問題加小編微信1726076400免費谘詢。芡實洗淨。百合洗淨泡發。將排骨、蓮子、芡實、百合放入砂煲,注入清水,大火燒沸,改為小火煲2小時,加入鹽調味即可。


功效:


溫腎散寒



雞骨草排骨湯


製作方法:


排骨250克、生薑20克、雞骨草10克、鹽4克、雞精3克。排骨洗淨,切塊。雞骨草洗淨,切段,綁成節,浸泡。生薑洗淨,切片。鍋中注水燒沸放入排骨、雞骨草、生薑慢燉2小時。母嬰知識關注公眾號[母嬰健康育兒指導]


功效:


補肝固腎


板栗豬腰湯


製作方法:


板栗50克,豬腰100克,紅棗、薑各適量,鹽1克,雞精適量。豬腰洗淨,切開,除去白色筋膜。板栗洗淨剝開。紅棗洗淨。薑洗淨,去皮切片。鍋注水燒開,入豬腰汆水去表麵血水,倒出洗淨。用瓦煲裝水,在大火上滾開後放入豬腰、板栗、薑片、紅棗,以小火煲2小時後調入鹽、雞精即可。


功效:


保肝護腎


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